Vine Roots
Garnacha Blanca
Ecológico 2022
- 100% Garnacha Blanca.
- 3 meses en barrica nueva de roble francés.
- 100% Rioja Baja. Viñedo de más de 50 años.
- Viticultura Ecológica.
- Alérgenos: Contiene sulfitos.
Elaboración
Recogida de la uva a mano en caja de 10 kg. Recepción de uva seleccionada. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Batonnage durante 16 días. Trasiegos periódicos con controles de calidad y cata.
Cata
Color: claro, intensidad media y dorado pálido.
Aroma: limpio, de intensidad media fresco, con recuerdos a piel de melocotón y pera.
Sabor: acidez media, gusto a pomelo, pera y caramelo. Cuerpo medio.
Temperatura de consumo entre 7 y 10ºC.
Con todo tipo de platos a base de verduras, pescados mariscos, etc…
Premios y
medallas
